清晨的菜市场还浸在薄雾里，阿婆的推车旁摆着铝盒装的炒饭，金黄的色泽像揉碎的朝阳。我捏起一撮，米粒分明地裹着酱色，葱花末浮在上面，像撒了把星子。这一瞬，童年记忆突然涌上来——奶奶蹲在灶台边炒饭，锅铲碰着铁锅发出“叮当”声，我踮着脚往锅里瞅，看她把隔夜米饭倒进去，蛋液顺着锅沿流下去，瞬间变成金箔般的丝缕。

那时的我总以为，黄金炒饭是魔法变的。直到后来跟着奶奶学做饭，才懂其中的门道：隔夜米饭要晾得略干，这样炒的时候不会黏成一团；鸡蛋要打散后先炒成碎块，再和米饭同炒，才能让每粒米都裹上蛋香；酱油要分两次放，第一次提鲜，第二次增色，火候要猛，动作要快，不然米饭会软塌塌的。奶奶说：“炒饭要像做人一样，每一步都得稳，才能炒出好味道。”

长大后离家求学，曾在异乡的深夜饿到胃疼，泡面都嫌麻烦时，突然想起奶奶的炒饭。于是学着她的样子，把冰箱里的剩饭拿出来，打两个鸡蛋，切几根火腿，灶台上噼啪作响，油烟机嗡嗡转着，当第一口带着焦香的米饭送进口中，眼泪突然就掉了下来——原来最想念的味道，从来都不是山珍海味，而是家里那碗普普通通的黄金炒饭。

如今我也成了“炒饭达人”，朋友来家里玩，总会央求我做一份。有人问秘诀，我笑着指指冰箱：“你看，这里有隔夜米饭，这里有鸡蛋，这里有酱油……”其实哪有什么秘诀，不过是把对生活的热爱，揉进了每一粒米里。就像上次加班到凌晨，同事递来一碗自带的炒饭，上面铺着煎得焦脆的培根，撒着芝麻，那一刻我突然明白：黄金炒饭从不是一道菜，它是疲惫时的安慰，是孤独时的陪伴，是平凡日子里最动人的浪漫。

前几天回老家，奶奶颤巍巍地从厨房端出一盘炒饭，还是当年的配方，还是当年的味道。我吃着吃着，忽然发现她的手背上有老年斑，头发也白了。她坐在旁边，看我吃得香，眼里全是笑意：“慢点儿吃，没人跟你抢。”风从窗户缝里钻进来，吹得窗帘晃了晃，桌上那碗炒饭的金黄，正好落在她的白发上，像给她戴了一顶小皇冠。

原来最珍贵的黄金，从来都不是金饰，而是藏在烟火气里的深情。那一粒粒金黄的米饭，是奶奶的手艺，是妈妈的牵挂，是朋友的心意，是我们对抗世界坚硬铠甲时，藏在心底的最柔软的温暖。

此刻，我望着眼前这碗炒饭，忽然觉得，生活最美的模样，不过是这样：有一碗热乎的黄金炒饭，有一个爱你的人，有一段可以回味的时光。而这，就是幸福啊。